Da Ezio al Ponte

Eccoci arrivati al periodo dell'anno che noi di Ezio al Ponte amiamo di più:il Natale!

Da ristorantino familiare siamo pronti ad accogliervi nel nostro mondo fatto di lucine,tradizioni,materie prime a kilometro zero, e tanta cura per le famiglie e ... non solo!

Quest'anno abbiamo pensato di proporvi un menù degustazione per il pranzo di Natale ad un prezzo promozionale di 38€ escluse bevande

Ci sarà anche una piccola carta libera per chi non ama ciò che abbiamo previsto

Vi accoglieremo un un ambiente caldissimo (è appena arrivata la nostra bellissima e nuovissima stufa), e potrete scambiarvi i regali nella Children's Room dedicata ai più piccini.

A  proposito... e per loro?

Per loro potrete portare voi delle pappe da rigenerare, o ordinare semplicemente quello che preferiscono

Ecco il nostro menù:

Aperitivo

Cartoccio di carciofi fritti

Antipasti della tradizione:

Polpetta di bollito su crema di pomodoretto piccantino

Cubo di baccalà in guazzetto

Fagottino di borragine ripieno di mozzarella e alicetta

Primi Piatti:

Cappelletti fatti in casa in brodo di tacchina serviti nella forma di Parmiggiano Reggiano

Fettuccine stese a mano al ragù di carne come tradizione comanda

Secondo Piatto

Guanciola di manzo e Stracotto di Reale in salsa di Cesanese su polenta grigliata

Patate al forno

Dolce

Sandwiches di panettone artigianale farcito di gelato alla castagna con cioccolato caldo e briciole di marron glacèe

Vi ricordiamo che:

per prenotare

per segnalare allergie e intolleranze

per richiedere una preparazione speciale per i bambini più piccoli... potete chiamarci al 3465199014 o allo 069627489

A presto!!!!

 Siamo un Family restaurant:

un ristorante gestito da una famiglia... per le famiglie!

Abbiamo organizzato come servizio per i nostri baby clienti un'accogliente Children's room, studiata insieme ad un'educatrice dell'età infantile

E abbimo pensato ad una serie di servizi da offrire ai più piccini:

- un, area cambio attrezzata con l'occorrente per le emergenze

- una panca allattamento per le mamme

- un mini menù dedicato ai più piccini, realizzato con alimenti sani e a kilometro zero

Su richiesta siamo attrezzati anche per la preparazione o il riscaldamento pappe dei super super piccolini

Continuando a guardare il mondo con gli occhi di un bambino... vi diamo appuntamento qui da noi!

A presto

Finalmente un Natale insieme!

Ci siamo lasciati qualche tempo fa, con asporto e portar via... ma ora siamo pronti a ritornare "in presenza"

Vi aspettiamo nella nostra grande famiglia, in viale Oberdan, dove abbiamo allestito per il Natale una sala calda e accogliente.

Vi presentiamo il nostro menù, con la specificazione che è un'offerta pensata da noi per rendere bello e unico il Natale, ma disponiamo anche di una piccola carta libera

Menù:

Fagottini di borragine ripieno di alicetta e mozzarella fritto in pastella

Carciofi Romaneschi fritti

Sformatino di patate con ramoracce saltate in padella, fonduta di Parmigiano Reggiano dop e pioggia di guanciale croccante

Tradizionale stracciatella

Tonnarelli al sugo di Brasato e Pecorino

Maialetto alla brace con patate al forno e bouquet di puntarelle

Cupola di panettone artigianale farcita con gelato al Pistacchio fatto in casa e servito con colata di cioccolato fondente

Questo menù ha un costo di 38€ bevande escluse

E' previsto un menù bimbo o piccoli piatti semplici pensati per i bambini

Info e prenotazioni 3465199014

Quest'anno abbiamo voluto celebrare San Valentino giocando con le favole.

Non si tratta di una serata per bambini.. le favole sono il principio ispiratore del menù, perchè amando tanto i sogni e l'incanto, volevamo tradurre questo modo di vedere l'amore in piatti da mettere a tavola.

Ecco il menù:

Antipasto

Flora, Fauna e.. Serenella

dedicato alle tre fatine della Bella Addormentata nel Bosco, sarà composto da un ventaglio di affettati(FAUNA), verdure freschissime dell'orto(FLORA) e ricottina di bufala con miele, frutti rossi e ... fiori di Camomilla(SERENELLA)

Primi Piatti

Treccia di Rapunzel cacio e pepe su salsina color verde prezzemolo

Dedico questo piatto alle mie sorelle, che ho cresciuto a "pane e favole".In realtà s'incrociano due versioni della stessa fiaba:Prezzemolina e Rapunzel.Sarà un piatto composto da una treccia di tonnarelli Cacio e Pepe, con petali di porro fritto e salsina color prezzemolo

Forziere delle meraviglie di Aladdin

Lasagnetta monoporzione con sfoglia tirata a mano,con perle di verdure dell'orto

Secondo Piatto

Il Brutto Anatroccolo

Dedico questo piatto all'amore più grande che abbiamo dentro:l'amore per noi stessi e per la vita.Tutti in vita nostra ci siamo sentiti un po' brutti anatroccoli,e tutti abbiamo combattuto per diventare bellissimi cigni.Si tratta di bocconcini di vitella cotti in un cartoccio argentato insieme a funghi Porcini freschissimi e patate

Dolce

Il Bacio della Bella Addormentata nel Bosco

Semifreddo al caffè servito su crumble di nocciola tostata e colata di cioccolato al Bacio

Partecipare a questa serata costa 30€ con 1/2 bottiglia d'acqua e un calice di vino compreso.

I bimbi hanno a disposizione o l'ordinazione libera o il nostro menù bimbo consueto a 15€

Proprio per i bimbi abbiamo organizzato nell'area giochi un pigiama party. Possono partecipare gratuitamente bimbi senza limiti minimi d'età..ed è un modo di farli stare tranquilli giocando mentre i grandi si rilassano.

Avremo anche in sala la presentazione di due novità: la cioccolateria, e l'angolo delle bomboniere gastronomiche, che potrete assaggiare e testare liberamente.

Per finire durante la serata andremo ad organizzare un contest. Si tratta di un concorso fotografico, dove per partecipare basta scattarsi un selfie. Chi riceverà più like sui social vincerà 1 kg di Cioccolatini meravigliosamente artigianali(fatti da noi).

Ricordatevi però di prenotare.

Basta telefonare allo 069627489 oppure al 3465199014

Capodanno Color Rosso Corallo

Menù

antipasti

Insalatina di seppie scottate in padella con julienne di finocchi croccanti e salsina di arance sanguinelle

Salmone marinato alla vaniglia su rucola fresca

Carpaccio di Spada al Melograno

Polpo alla brace su salsina di cicoriette selvatiche

Medaglione di Polenta croccante con moscardini al sugo

Orzotto caldo ai frutti di mare

Primi Piatti

Paccheri crostacei e agrumi

Tonnarelli fatti in casa allo spada, pomodorini Confit, olive nere e finocchietto selvatico

Secondi Piatti

Turbante di Spigola in crosta di Pistacchi su zuppetta di pesce del Mediterraneo e patate

Dolce

Cupola di cioccolato fondente ripiena di semifreddo al Pan di Stelle con salsina al Grand Marnier

Dopo mezzanotte lenticchie e cotechino

Acqua, vino e bevande comprese

Musica dal vivo con balli di gruppo e tanto divertimento

Partecipare a questa seratab ha un costo di 65€ tutto compreso.

Quest'anno abbiamo dedicato il Capodanno al Rosso Corallo,usandolo per l'allestimento della sala,dei vostri tavoli... per vestire i nostri camerieri e ... voi!

Si perchè indossando degli indumenti di questo coloreavrete uno sconto pagando la serata 60€ tutto compreso

I bambini avranno un menù bimbo, l'area giochi a loro disposizione e un'animatrice che li intratterrà.

prenotazioni e info 3465199014 - 3476501745

Ci piace pensare ai nostri clienti come a degli ospiti da accogliere per le feste.

Per questo ogni anno andiamo a preparare al meglio il nostro ristorante con delle tavole molto belle, con un grande albero e mille lucine.

Anche quest'anno vi proponiamo un menù fisso studiato per combinazione di sapori, per irspetto della tradizione e della famiglia.

Se eventualmente qualcuno non gradisse alcune portate... siamo a vostra disposizione !Per concordare insieme le variazioni.

Menù:

Antipasti:

Tradizionale fritto del Natale Velletrano:

Cardo fritto, Fagottini di Borraggine, Carciofi, Cimette di Broccolo Romanesco, Fiore di Zucca

Sformatino ai Cardi selvatici con salsa di Pecorino Romano e Guanciale croccante

Pallotta di bollito di Tacchina su sughetto aromatico

Primi Piatti

Cappelletti fatti da noi a mano e serviti in brodo 

Lasagnetta al ragù bianco di carne e funghi Porcini freschi

Secondo Piatto

Maialetto da latte alla brace di Matticellacon contorno di patate al forno e puntarelle al pistaccetto

Dolce

Zuccotto di Panettone ripieno di Gelato artigianale di Castagne, su crema inglese

Il prezzo del menù è di 35€ senza bevande

Per info e prenotazioni 3465199014 o 3476501745

Ed eccoci alla 2 tappa del nostro meraviglioso viaggio all'interno della cultura culinaria italiana durante il periodo di Natale.

Il 6 dicembre  incontriamo la magica terra d'Abruzzo, con le sue tradizioni, le sue usanze vere e schiette come la sua cucina.

Prepareremo una deliziosa tavola di Natale a tema legno, candele, ed essenze, e lavoreremo con i colori tipici di questa terra per regalarvi un'atmosfera natalizia unica.

Durante la serata la brigata di cucina di Ezio al Ponte dirigerà gli show cooking con le ricette "in diretta" coinvolgendo ancheil pubblico presente in riti e tradizioni di questo periodo.

Ecco il menù

Pallotte Cacio e Ova

( in Abruzzo le servono come piatto unico, ma sono così deliziose che noi abbiamo deciso di metterle in partenza)

Zuppetta di Cicoria

deliziosa... preparata come tradizione comanda

Sagne e Fagioli

la pasta quella buona fatta in casa con i profumi abruzzesi

Scrippelle al Forno

Come spiegarvele? Non sono crepes... non sono lasagne.... da provare!

Tacchino farcito

Parrozzo di Natale

dalla Cantina:

Mettiamo in degustazione i vini della grande famiglia Spinelli:Passerina,Pecorino, e Montepulciano d'Abruzzo

Per info e prenotazioni 3465199014 oppure 3476501745

Chi ci conosce sa che ci piace molto coccolare i nostri clienti nel periodo che precede il Natale, con degustazioni, assaggi, show cooking, veri e propri eventi da non perdere.

Il nome che racchiude questi eventi è : Aspettando Natale.

Sotto questo nome racchiudiamo 4 serate di degustazione: la prima, ci porta in Umbria, la seconda in Abruzzo, la terza è dedicata interamente al cioccolata e l'ultima proprio a ridosso delle feste è un grande party di Natale.

Queste serate si compongono di molti momenti: quando spieghiamo le tradizioni o le curiosità del posto che stiamo degustando. Lo show cooking con la spiegazione dei piatti che andiamo ad assaggiare. La musica. Il vino. La cucina... quella obbligatoriamente deve essere OTTIMA.

Di seguito trovate il menù della nostra prima serata: quella in Umbria per intenderci che si svolgerà il 22 novembre alle ore 20,30.

Menú e vini:

Aperitivo con Focaccia Umbra e Formaggio

Antipasto

Pizza della Venuta e Pastone Impagliato

Passati a di patate con farro arrostito e Tartufo Nero di Norcia

Umbrichelli foderati di pomodori con salsa "aglio olio e Pecorino stagionato"

Filetto di maiale con tortino di mele la Calvados e salsina di mandarino

Per dolce.....
Pasta dolce umbra sfida la.... Cicerchiata!

Vini in degustazione :

Rosso Bastardo
Rosso di Montefalco
Sua maestà... Il SAGRANTINO DI MONTEFALCO

Cantina Ospite Signae di Montefalco.
Durante la serata prepareremo insieme le ricette più sentite in Umbria in occasione del Natale.
In show COOKING la Brigata di Ezio al Ponte al completo che ci svelerà tanti trucchi di cucina, allestimenti Natalizi, e piccole curiosità.

Eccoci pronti, spumeggianti e frizzanti per le degustazioni di Natale.

Quest'anno le abbiamo volute dedicare a due bellissime regioni del Centro Italia: l'Umbria e l'Abruzzo. 

Saranno strutturate come una serata di show enogastronomico con la brigata di cucina di Ezio al Ponte che preparerà i piatti della tradizione secondo il metodo antico ma anche secondo la rivisitazione dei grandi chef stellati. Per ogni serata vi presenteremo musica a tema, aneddoti, ricette e consigli per la presentazione dei piatti. Ma anche decorazioni e sfiziosità da presentare a Natale ai vostri ospiti. E poi ci saranno loro. Le ECCELLENZE.

Eccellenti vini italiani, ma anche distillati, dolci di Natale, Tartufo, specialità artigianali, cioccolata e deliziose e fini praline realizzate a mano

Partiamo il 22 Novembre ore 20 e 30.

In questa serata celebriamo l'Umbria e le sue meraviglie. Degusteremo il mitico Sagrantino di Montefalco ma anche il rosso Bastardo e le grandi eccellenze di questa terra.Nel piatto le eccellenze tra i prodotti di questa terra, narrate dai nostri cuochi che in show cooking mostreranno le ricette, daranno consigli e suggerimenti e rivisiteranno le tipicità del luogo.Assaggeremo e prepareremo insieme gli umbrichelli, la pasta dolce,la pizza della Venuta.... rispettando la tradizione umbra e giocando a reinterpretarla.

6 Dicembre ore 20 e 30

Incontriamo l'Abruzzo e i suoi vini. Insieme a Passerina, Pecorino, Montepulciano prepareremo in show cooking con i nostri cuochi i pilastri della cucina abruzzese: il timballo, le crespelle, e i dolci del Natale.

13 Dicembre ore 20 e 30

Il grande Chocolate Christmas 's Time. L'evento più atteso dell'anno. Lavoreremo con il maestro Francesco Fiortini per produrre cioccolatini e decori in cioccolato. Naturalmente il menù sarà interamente dedicato a questo dolce ingrediente dall'antipasto al dessert

20 Dicembre ore 20 e 30

Gran Galà di Natale. Seduti ad un meraviglioso tavolo imbandito andremo a riproporre il menù di Natale, le decorazioni, i centrotavola, i riti, le tradizioni. 

Per tutte le info seguiteci qui sul nostro sito o sulle nostre pagine istagram e facebook..... oppure chiamando il 3465199014. 

Sarà bellissimo parlarne con voi

Nata dall'esigenza di fornire ai nostri clienti un servizio curatissimo, non banale e rapido... ecco arrivare in Enoteca l'apericena a buffet

Tanti antipasti, tanti sfizi scelti tra la cucina tradizionale velletrana, tanti abbinamenti particolari e di classe ad un prezzo fisso.

Abbiamo trasformato la nostra enoteca in un tempio sacro del vino, curando la regia degli abbinamenti del vino e del servizio di quest'ultimo.

Troverete ogni venerdì sera, sabato sera e domenica sera

12 antipasti  serviti a buffet

1 specialità tipica

4 tipi di vini: 2 bianchi e due rossi da gustare o al calice o alla bottiglia . I vini che metteremo in degustazione abbinati all'apericena vengono scontati tutti del 40%

1 cestino del pane indimenticabile

acqua di cortesia gratis

da ordinare a scelta 5 tipi di distillati particolarissimi

Per prenotare o saperne di più contatateci al 3465199014.