Dedicato a tutti coloro che amano vivere diVino

Fin dal 1958 la mia famiglia è nella ristorazione, Io sono cresciuto tra una pentola ed una damigiana di vino; le gite più belle erano quelle al mercato con mio padre, che mi insegnava a riconoscere il frutto più buono, il pesce più fresco.
Io sono Franco Salvatori figlio di Ezio e di Ada che con la nascita di Ezio al Ponte a Velletri nel 1964 coronarono il loro più bel sogno di ragazzi:” avere un ristorante tutto loro”.