Siamo cresciuti a vino e "santità". Già perchè nella nostra Enoteca era il sacro regno del Vino.. un posto diVino, dove giocavamo nel locale della Sacrestia a degustare intorno ad un tavolo di max 11 posti i migliori vini d'Italia.

Negli anni però tanti prodotti sono entrati nella nostra Enoteca, così come tanti di voi, con gusti e richieste differenti.Tutto ciò a portato una nuova evoluzione del nostro locale: siamo diventati un luogo dove passare del tempo con "buongusto."

E ci riferiamo al buongusto delle nuove birre artigiane che sono entrate tra i nostri prodotti di punta,naturalmente quelle del Birrificio Castelli Romani, legate al territorio locale dai sapori delle aromatizzazioni , e che vi portiamo in tavola con sfizi vari. Tanti sfizi, che nella ricerca e nello studio di questo prodotto abbiamo provato con successo a preparare per voi il BIRRAMISU', anche se  tutte le sere non ci facciamo mancare nulla da i classici paninoni imbottititi, a wurstel e papatine fino allo stinco di maiale e alla pizza.

Ma ci riferiamo anche all'appuntamento delle 18,00 a cui non potete mancare: l'Aperitivo. Serviamo ogni giorno i migliori prosecchi d'Italia e i migliori Spritz, con stuzzichini e buona musica.

E se siete astemi ma volete passare in Enoteca.... nessun problema! Oltre a tante cose buone da mangiare troverete anche le meravigliose Palle di Fraccasso da Velletri. Cioccolatini finissimi ripieni di tante specialità originali, quest'anno abbiamo "cioccolatato" persino le Olive!

Volete l'indirizzo? Quello della golosità: Viale Oberdan 107 Velletri Rm e se volete contattarci velocemente ecco i nostri numeri 06/9627489

3465199014  - 3476501745

Quest'estate per una coincidenza di eventi abbiamo passato le nostre vacanze  a girovagare tra i vigneti dello Champagne. Per chi fa il nostro lavoro, questa è una delle mete più ambite,  e passeggiando passeggiando lungo la grande strada che è l'arteria principale di questa regione spesso ci siamo fermati per mangiare e riposarci in un locale tipico di queste parti: la Brasserie.

E tornati a casa il ricordo di questo ambiente dove potevi mangiare , ma anche ber solamente;  quest'atmosfera profumata di carne arrostita, buon vino, birra artigianale e superbi dolci ci è rimasta addosso, tanto da portarci a decidere di ispirarci ad uno di questi meravigliosi posti per vivere insieme a voi la stagione autunnale della nostra Enoteca.

Da qui, l'obbligo di creare due menù differenti con il ristorante che si specializzerà sempre di più in quello che sono i piatti della tradizione: i carciofi alla matticella, le meravigliose paste fatte in casa dalle fettuccine ai ravioli, dai cannelloni alle lasagne, ma anche la griglia alimentata a matticella, e l'antipasto Campagnolo, fatto da tanti assaggi della cucina autentica velletrana, presentata elegantemente in piattini e pentoline.