Arriva l’Autunno e ricomincia l’attività godereccia dell’Enoteca Incontro di vino. Chi ci  segue sa che in questo periodo si crea un vero e proprio programma di appuntamenti  con cui raggiungiamo i nostri amici appassionati di Gusto, buon gusto e buon Vino. La filosofia di quest’Anno è incentrata intorno alla “ Socializzazione”.. e cioè,  quanti di noi nel corso degli Anni Hanno studiato,  preso  parte a corsi, o  si sono diplomati  sommelier ? e subito dopo si sono trovati abbandonati senza un luogo per esercitare la loro passione o senza la possibilità d’incontrare gente con cui condividere il mondo del vino?  Per tutti voi Sommelier e non, è arrivato il momento di partecipare,  di esercitare ciò che da sempre vi appassiona. Per i Sommelier di tutti i livelli, sigle e associazioni prevediamo sconti e coinvolgimenti … e a tutti gli altri?  Uguale! Purché intenzionati a socializzare .

Da qui! Il primo incontro di questa stagione. Il secondo Giovedì di Ottobre esattamente il 15 a Velletri          al civico 109 di viale Oberdan,  nella sede dell’Enoteca Incontro diVINO, dalle ore 19,30 :

Ottobrata diVINO e di Acqua!!!                 E che vuol dì?

“ Di vino”  perche celebreremo  Un occasione Goliardica, da vivere con i migliori vini di Velletri ed il prodotto principe della cucina autunnale Veliterna: I FUNGHI PORCINI che incontrando il mosto , l’uva ed il vino daranno vita a delle sfiziosità della nostra tradizione … “Di Acqua”  perche durante questa serata presenteremo i due professionisti di Immersioni Subaquee che,  per la prima volta nel mondo deporranno a 60mt di profondità sul fondale del lago di Albano, uno scrigno di  pregiato e superbo vino  chiamato “QUERCUM” prodotto a Velletri da una eccezionale Enologa di nome Anna Galli della Cantina Vigna Rioli. Questo vino resterà in acqua per 12mesi ad una temperatura costante che va dai 4 agli 8 gr° e  una pressione di 7 bar e in completa assenza di luce. 

Questo il programma della serata:

                                         La serata inizierà nei locali dell’Enoteca “Incontro di vino”                                              in viale Oberdan 109 a Velletri. Dove ogni cantina avrà realizzato una sua personale “Isola di degustazione”  per  far conoscere i suoi vini più rappresentativi,  sposati alle specialità dei 2 Chef del ristorante “da Ezio al Ponte” Angeloni Eugenia e Daniela Salvatori

Sulle isole di degustazione troveremo: