L'angolo dei distillati che potete venire a gustare sempre....
L'Enoteca prevede sui prodotti tipici dei Tasting.... ovvero degli assaggi gratuiti dei Prodotti
L'apericena come la intendiamo noi
Si tratta di una vera e propria cena fatta di 20 assaggi di prodotti tipici preparati con ingredienti solo a km zero.
Possiamo trovare ad esempio una focaccetta con la cicoria selvatica, la zuppetta di cereali, le zucchine al forno secondo l'uso di Velletri, la Pizza sotto 'o solaro seguendo quello che si trova a mercato in questo modo avremo una varietà di menù che verranno creati di volta in volta e mai uguali.
Siamo cresciuti a vino e "santità". Già perchè nella nostra Enoteca era il sacro regno del Vino.. un posto diVino, dove giocavamo nel locale della Sacrestia a degustare intorno ad un tavolo di max 11 posti i migliori vini d'Italia.
Negli anni però tanti prodotti sono entrati nella nostra Enoteca, così come tanti di voi, con gusti e richieste differenti.Tutto ciò a portato una nuova evoluzione del nostro locale: siamo diventati un luogo dove passare del tempo con "buongusto."
E ci riferiamo al buongusto delle nuove birre artigiane che sono entrate tra i nostri prodotti di punta,naturalmente 
quelle del Birrificio Castelli Romani, legate al territorio locale dai sapori delle aromatizzazioni , e che vi portiamo in tavola con sfizi vari. Tanti sfizi, che nella ricerca e nello studio di questo prodotto abbiamo provato con successo a preparare per voi il BIRRAMISU', anche se tutte le sere non ci facciamo mancare nulla da i classici paninoni imbottititi, a wurstel e papatine fino allo stinco di maiale e alla pizza.
Ma ci riferiamo anche all'appuntamento delle 18,00 a cui non potete mancare: l'Aperitivo. Serviamo ogni giorno i migliori prosecchi d'Italia e i migliori Spritz, con stuzzichini e buona musica.
E se siete astemi ma volete passare in Enoteca.... nessun problema! Oltre a tante cose buone da mangiare troverete anche le meravigliose Palle di Fraccasso da Velletri. Cioccolatini finissimi ripieni di tante specialità originali, quest'anno abbiamo "cioccolatato" persino le Olive!
Volete l'indirizzo? Quello della golosità: Viale Oberdan 107 Velletri Rm e se volete contattarci velocemente ecco i nostri numeri 06/9627489
3465199014 - 3476501745
Dedicato a tutti coloro che amano vivere diVino
Ritornano i nostri appuntamenti settimanali con la cucina a tema. Tutti i giovedì, i venerdì, e i sabato sera.. così come la domenica a pranzo, va in scena la nostra sfrenata fantasia: ricette nuove su piatti di una volta, sapori ottimi e genuini, piatti esteticamente belli anche da vedere. Signori... vediamo cosa ci aspetta per questo incantevole giugno!
GIOVEDì SERA I PRIMI DELLA CLASSE Vi aspettiamo in Enoteca con una rassegna di 4 primi piatti diversi, tutti fatti a mano e con condimenti originali e sfiziosi, e con la possibilità di portare a casa... la pasta che avete mangiato a casa vostra. Già perchè mentre mangiate, noi.. lavoriamo per voi, producendo pasta divertente che potrete gustare con la vostra famiglia o con chi amate, sperimentando poi il ripieno migliore che potrete postare anche sulla nostra pagina Facebook. Metteremo in tavola Ravioli ripieni di Porchetta d'Ariccia alla Carbonara, Gnocchi di Ortica su una salsa di Pecorino Dop, Lasagne Fiori di Zucca e Speck, e tutto il mondo di gusto e bontà che la nostra fantasia ci suggerirà.Dopo questi primi piatti tutti rigorosamente a base di pasta fresca fatta a mano vi serviremo un dolce (anche questo casalingo) diverso ogni settimana: la nostra mitica Apple Pie, il Tortino di Frolla ripieno di ricotta di Bufala Campana e Frutti di Bosco, lo Strudel Tirolese ma ripieno,di Melone e servito con Gelato alla Vaniglia... e così via... sempre con Fantasia e Buongusto! Tutto ad un prezzo di 18€ a persona.