Tra poco sarà Natale... (non sappiamo se vi suona come una minaccia, un augurio o una speranza)

Noi di Ezio al Ponte, viviamo di dolcezza infinita, e per noi è la festa più bella dell'anno. 

Non a caso questo periodo fissiamo una serie di appuntamenti per rincontrarci tutti insieme prima delle feste, scambiarci un abbraccio e regalarci l'augurio di una serenità superiore e di giorni splendenti.

l'8 dicembre però, proprio perchè è tradizionalmente il giorno in cui si da vita alla ritualità del Natale.. abbiamo preparato per voi un evento indimenticabile.Faremo sposare il Piemonte, eil nostro cioccolato... Curiosi?

Ecco il programma:

Antipasto in Show Cooking:

La Bagna Caoda Piemontese all'uso delle Langhe

La nostra Chef Daniela Salvatori intervista Enrico Rovero. Insieme descriveranno l'anima piemontese, gli usi, la cucina, l'azienda Rovero con i suoi vini e distillati e tra una spadellata e l'altra, Enrico presenterà la vera ricetta della Bagna Caoda piemontese come si prepara e a cosa si accompagna. Indimenticabile! Poi l'assaggeremo insieme cercando la perfezione dell'abbinamento con un Barbera Rovero.

 Continueremo con deliziosi antipasti:

 Bollito "in barattolo" profumato con verdure bio ed erbe aromatiche

( una rivisitazione moderna di un tradizionale colonna della cucina piemontese)

Supplì ripieno alla Nutella

(non abbiate paura di provare, osate e siate coraggiosi. L'audacia e il coraggio rendono liberi e la libertà e benessere)

Momento della sfida impossibile:per voi prepareremo un assaggino particolarissimo

Alici su salsa di Nocciole

che sfideranno 

Gelato alla Nocciola con colatura di Alici

poi arriveranno i primi piatti

 Tazza fumante ripiena di agnolotti al Brasato serviti con una spolverata di Cacao Amaro

Riso carnaroli alla Steccata Velletrana mantecato nella forma di Parmiggiano , flambato alla grappa Rovero e profumato alla polvere di liquirizia

E per finire.......

Sfida Sensoriale

Francesco Fiortini famoso cioccolatiere locale realizzerà in Show Cooking una pralina fondente... poi Tutti al buio! 

Assaggeremo al buio i migliori esperimenti di Francesco, dalle praline alla cioccolata calda con tutte le sue sfumature. Durante quest'esperienza sensoriale giocheremo con i suoni, le voci la musica per farvi vivere un'esperienza irripetibile.

Chiuderemo la serat con 

Il Gioco dei Sensi

una degustazione guidata da Enrico Rovero, di un distillato di vinacce di Barbera invecchiato 12 mesi in legno.

Se volete vivere questa magia con noi... ricordatevi di prenotare! Chiamandoci allo 069627489 oppure al 3465199014 oppure al 3476501745