eventi velletri

Veglione di Capodanno

Capodanno Color Rosso Corallo

Menù

antipasti

Insalatina di seppie scottate in padella con julienne di finocchi croccanti e salsina di arance sanguinelle

Salmone marinato alla vaniglia su rucola fresca

Carpaccio di Spada al Melograno

Polpo alla brace su salsina di cicoriette selvatiche

Medaglione di Polenta croccante con moscardini al sugo

Orzotto caldo ai frutti di mare

 

Primi Piatti

Paccheri crostacei e agrumi

Tonnarelli fatti in casa allo spada, pomodorini Confit, olive nere e finocchietto selvatico

 

Secondi Piatti

Turbante di Spigola in crosta di Pistacchi su zuppetta di pesce del Mediterraneo e patate

 

Dolce

Cupola di cioccolato fondente ripiena di semifreddo al Pan di Stelle con salsina al Grand Marnier

Dopo mezzanotte lenticchie e cotechino

Acqua, vino e bevande comprese

Musica dal vivo con balli di gruppo e tanto divertimento

Partecipare a questa seratab ha un costo di 65€ tutto compreso.

Quest'anno abbiamo dedicato il Capodanno al Rosso Corallo,usandolo per l'allestimento della sala,dei vostri tavoli... per vestire i nostri camerieri e ... voi!

Si perchè indossando degli indumenti di questo coloreavrete uno sconto pagando la serata 60€ tutto compreso

 

I bambini avranno un menù bimbo, l'area giochi a loro disposizione e un'animatrice che li intratterrà.

prenotazioni e info 3465199014 - 3476501745

 

Aspettando Natale... vi presentiamo la Fabbrica del Cioccolato! Grandi Vini Piemontesi, Grappe e Distillati made Rovero e Cioccolata a volontà!

Aspettando che si faccia Natale .... eccoci in scena con la Fabbrica del Cioccolato: grandi vini Piemontesi, cioccolati e cioccolatini artigianali e Grappe & Distillati.
La serata ci vedrà dietro ai fornelli ad ospitare un grande dell'enologia e distilleria Piemontese:Enrico Rovero.
Insieme a lui converseremo sulle tradizioni culinarie del Natale .
Ma durante la serata avremo anche un altro ospite: Francesco Fiortini maestro cioccolatiere che ci porterà nel mondo del temperaggio.
Noi ci metteremo la nostra squadra: in campo Daniela Salvatori, Eugenia Angeloni, Giacomo Pontecorvi e Simone Neri.
Per voi prepareranno:

Tartare di carne Fassona con grattugiata di fondente al cioccolato nero che abbineremo ad un Sauvignon Piemonte Guanì 2016 dell'azienda Rovero

Vitello tonnato e patate duchessa, con gocce di puro fondente al 99% accompagnato ad un Grignolino d'Asti " Casalina" 2017 az. Rovero

Taglierini al Ragù bianco di Lepre con spolverata di cacao amaro in abbinamento al Monferrato Rosso "Nebbiaia"2015 az. Rovero

Risotto al Barbera Sanpanze abbinato al Barbera d'Asti Superiore"Rouvè" 2015 az. Rovero

Pere al Vino Rosso con riduzione di Barolo Chinato 

Zuppa Inglese tradizionale

Bonet (dolce piemontese alle nocciole e cioccolato)

in abbinamento ad un Brachetto Piemonte 2018

Degustazione di Cioccolatini finissimi realizzati in sala e aromatizzati e ripieni con gusti diversi.

Degustazione Grappa Rovero Barrique

Degustazione cieca del cioccolato .

Partecipare a questa serata ha un costo di 23€ comprensivo di tutto.
Disponibilità di servizio baby sitter gratuito.
E' importante però prenotare chiamando al 3465199014 oppure allo 069627489 oppure al 3476501745