Estate e ... Ferragosto! Quale miglior modo di passarlo se non al fresco dei Castelli Romani?

Noi ci prepariamo ad accogliervi con un menù  a base di tutte le specialità della nostra terra, cucinate in maniera sfiosa, con fantasia e con grande cura e attenzione alla genuinità e alla stagionalità delle materie prime.

Come ogni anno venendoci a trovare troverete un menù a prezzo fisso dove ci siamo divertiti a combinare per voi un assortimento delizioso di piatti tradizionali, ma anche un menù libero, da cui scegliere quello che preferite senza obblighi o imposizioni.

Qualunque scelta voi facciate, sarà compito nostro coccolarvi e servirvi i nostri piatti con cura e senza strani "arraffamenti", lavorando in maniera espressa e con attenzione, apparecchiando e riservandovi spazio e confort come se fosse a casa vostra.

Vi presentiamo intanto il nostro menù promozionale:

    Menù di Ferragosto

Spritz ghiacciato con

Trionfo dell'Orto al Cartoccio ( Aperitivo a base di Prosecco con frittura vegetale cotta al momento e servita calda e croccante)

Bruschettine Vignarole ( con pane fatto da noi con farine biologiche di un mulino di Artena, e salsa alle foglie di vite bio)

Fettuccine fatte a mano secondo l'uso di nonna Ada (con una parte di semolino nell'impasto che le rende più ruvide e saporite) condite con Fiori di zucca del nostro Orto e Cozze

Lasagne tradizionali al ragù ( con sfoglia tirata a mano)

Grande braciata di Ferragosto alla Matticella: ogni persona avrà nel piatto

Tradizionale Gallo di primo canto disossato, Coniglio di stazzo grigliato, Panondella velletrana su pane fatto in casa, salsicciotte e Velletrane al profumo di finocchio selvatico, Arrosticino di Pecora, patate alla brace condite, Peperono abbrustoliti, Melanzane e Zucchine grigliate, fresca insalatina dell'Orto. Tutto cotto espresso e servito bollente dalla nostra grande griglia in sala.

Dolcissimo Cocomero della Pianura Pontina

Tutto compreso, bevande escluse €25,00

Vi consigliamo di prenotare chiamandoci allo 069627489 oppure al 3465199014 oppure al 3476501745  e vi ricordiamo che visto il caldo di questi giorni disponiamo sia l'interno del locale climatizzato sia la veranda all'aperto