Chocco 's Christmas Time
Pronti per venerdì 2 dicembre? veniteci a trovare nella nostra nuova casa del cioccolato! Con venerdì prossimo inauguriamo la stagione più cioccolatosa dell'anno: il Chocco - Christmas 's Time.
Ecco il menù della serata (e la scaletta di tutte le cose che stiamo preparando per voi):
- Toast con Pecorino Romano e Cioccolato del Madagascar
- Bruschettona di pane al cioccolato con miele di castagno e Lardo di Colonnata
- Paninetto fatto in casa ripieno di salame e ... Nutella (a modo nostro)!
Risotto alla Grappa, Pancetta croccante e cioccolato amaro
- Lepre in salmi al profumo di cacao amaro su letto di polenta morbida
- Parmigiana di Melanzane al Cioccolato
- chiusura con....... 2 spaghetti aglio "oglio" e cioccolato al peperoncino
Seguiremo con il rito della Cioccolata calda, servita con tutto il kit della bontà: biscottini, meringhette, marshmellow barbecue....
Degustazione del Liquore torinese Plasir Noir in bicchierini di cioccolato fondente
Realizzazione in diretta di praline d'autore con il maestro Francesco Fiortini e degustazione guidata di grappa "Lorenzo Ingra"
Caffè cioccolatoso secondo l'uso di "Fraccasso da Velletri" con cioccolatino fuso all'interno.
Durante la serata assageremo anche i vini degli Abissi di ritorno dalla Missione Profondo Rosso, cioè dopo un anno di permanenza sotto le acque del lago di Albano, e vi insegneremo ad affinare le tecniche di degustazione grazie a degli esercizi suggeriti dall'Associazione Assaggiatori Italiani
Naturalmente la prenotazione è obbligatoria e partecipare tutto compreso costa solo 22€